O que poderia ter sido um fracasso pessoal em primeiro momento , tornou-se a motivação para aprender mais e mostra ao meus familiares que eles estavam errados. Trabalhei na hotelaria, restaurantes no rio de janeiro, até chegar ao Le Bon Café em 2001, lá foi onde com reconhecimento pelo meu trabalho e dedicação assumi a primeira chefia de uma cozinha com apenas 22 anos.

 

  Atualmente trabalho com eventos, aulas, consultoria e dicas do chef.

Sou Chef executivo e Sócio do Restaurante Nori, Leblon- RJ, Chef e Sócio do Studio dos Chefs gastronomia e consultoria, Executivo chef na Encateria, localizada em Niterói e Finalista no Internacional Catering Cup 2017 e 2019.